La saveur du café et les couleurs de l'automne à Budapest
Du 12 au 16 octobre 2018.
Premier voyage en Hongrie, terre inconnue. Le Hongrois me fait penser à un mélange de Finlandais et de Turc. Budapest est une ville faste, dont l'architecture est magnifiquement entretenue. Un peu comme Berlin, la capitale hongroise regorge de cafés trendy, de barber shops hipster, de marchés vegan et il y fait bon vivre.
Nous avions loué un appart dans le quartier juif, the place to be. Il nous fallait un café avant de partir à la découverte de la ville. Après quelques 100 mètres, notre choix s'arrête sur Vinyle and Wood, un café/shop. On déguste notre cortado, un croissant fourré à la pistache et un tortillon aux noix, entourés de casquettes, chaussettes et montres stylées.
Vinyle and Wood
Wesselényi utca, 23
Première visite à la Basilique Saint-Étienne de Pest. C'est la plus grande église catholique de Budapest, dessinée initialement dans un style néo-classique. La Basilique est vaste, et toute en dorure.
Basilique Saint-Étienne de Pest
Szent István tér, 1
Nous continuons notre promenade dans le quartier juif, où j'apprécie particulièrement les murs recouverts de graffitis.
Qui dit quartier juif, dit cuisine israélienne! J’avais réservé au Mazel Tov une semaine à l’avance sur les conseils de mon amie Jenn, qui m’avait recommandé plein de bonnes adresses (petit lien vers l’article sur son site : www.13zor.be ). Nous n’avons pas été déçu! Très beau cadre, chouette service et c’était délicieux.
Mazel Tov
Akácfa utca, 47
On a traversé le Danube fin de journée pour observer Pest de loin, au coucher du soleil. Bonne promenade et vue imprenable depuis la Liberty Statue.
Pour terminer la soirée, petit verre dans une ambiance relax au Mika Tivadar Mulató.
Mika Tivadar Mulató
Kazinczy utca, 47
On commence notre deuxième journée par un petit déj au Liberté Grand Café. J’ai testé - et approuvé - une spécialité hongroise : citrus Rice pudding with fresh fruits.
Liberté Grand Café
Aulich utca, 8
Nous avions également réservé en ligne une visite guidée au Parlement hongrois, qui vaut clairement la peine! En une petite heure, on en apprend un peu plus sur l’histoire du pays, en déambulant parmi les couloirs.
Nous traversons à nouveau le Danube pour visiter Buda, toutes ces couleurs sont magnifiques, sous ce ciel bleu. Passage obligé à l’église Notre-Dame-de-l'Assomption de Budavár, église du couronnement de Budavár ou encore église Matthias.
Notre-Dame-de-l'Assomption de Budavár
Szentháromság tér, 2
Contrairement à Pest, il n’y a pas énormément d’endroits où se poser à Buda. Nous sommes tombés par hasard sur un petit café en dehors des zones touristiques, au charmant nom de Picnic.
Picnic
Döbrentei utca, 22
Notre troisième journée commence - pour ne pas changer - par un café :-) au Early Bird Coffee. Et là, gros coup de coeur! La dame qui tient seule l’endroit (pas plus de 6 places assises) est super sympa et on s’est régalé.
Petite visite à la magnifique synagogue de Budapest.
Dohany street great synagogue
Dohány utca, 2
Petit tour au Vegan Garden où j’ai gouté un chimichanga au food truck Vexicana, pas mal du tout !
Vegan Garden
Dob utca, 40
Un city trip à Budapest ne se fait pas sans passer par les thermes. J’avoue que j’ai été un peu déçue, comparé à ceux qu’on a en Belgique. Nous avons testé les thermes Rudas et les thermes Széchenyi. Voyez ça comme une activité sociale plutôt qu’un moment de détente. Assez bruyants et pas super propres. J’ai néanmoins préférés les thermes Széchenyi qui sont plus typiques, dans ces bâtiments jaunes et avec piscines extérieures. Petit conseil si vous y allez : prenez vos serviettes, peignoir et slash.
Thermes Széchenyi
Állatkerti krt., 9-11
Nous avons choisi un resto hongrois pour notre dernier soir, le Gettó Gulyás. Comme c’est le seul qu’on a fait, on a testé toutes les spécialités en un coup : Lamb paprikash with butter noodles, Beef stew in red wine with homemade egg barley (plats), Somlói galuska (dessert), pálinka elderflower & blueberry honey (digestifs). Adresse chaudement recommandée.
Gettó Gulyás
Wesselényi utca, 18
Pour boucler la boucle, on mange chez Dobrumba, un resto qui propose, entre autres, de la cuisine israélienne. Après un fish shawarma, je goûte une basboussa, … quelle douceur! Tout comme la douceur des couleurs d’automne, qui ont coloré la ville pendant notre séjour.
Dobrumba
Dob utca, 5
Nous aurions aimé rester un après-midi de plus, pour faire un tour en bateau sur le Danube et une promenade à vélo sur l’île Marguerite. Budapest fût une très belle découverte.